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Naturreis (Volkornreis)

Naturreis (Vollkornreis)

Gesunde Ernährung

Rundkorn mit Silberhäutchen, keimfähig

Allgemeine Informationen

Das Reiskorn hat 2 Schalen: die harte Hülse, die nach der Ernte entfernt wird, und die sogenannte Silberhaut. A.Vogel Naturreis verfügt noch über den lebensfähigen Keim und ist vom Silberhäutchen umgeben. Damit beinhaltet er ernährungsphysiologisch wertvolle Nahrungsfasern, Mineralstoffe und B-Vitamine und ist somit Quelle von natürlichem Magnesium.

Zubereitung

50 – 100 g Naturreis pro Person gut spülen. In der doppelten Menge Wasser über Nacht einweichen und nachher Wasser abgiessen. Anschliessend ca. 60 Min. zugedeckt kochen und zuletzt würzen. Wenn der Reis etwas körniger ausfallen soll, kochen Sie ihn ohne ihn vorher einzuweichen, während 45 – 50 Minuten. Naturreis bleibt in seiner Konsistenz immer fester als weisser Reis.

Für Risotto: 2 gehackte Zwiebeln in etwas Öl andünsten, 200 g bis 300 g Naturreis mit 7 dl Wasser, 2 Plantaforce Würfeln und 1 Lorbeerblatt auf niedriger Hitze ca. 20 Min. weich kochen. Nach Belieben frische oder eingeweichte Steinpilze dazugeben.

Zutaten

Naturreis (aus kontrolliert biologischem Anbau).

Nährwerte100 g

Energiewert

1500 kJ /
355 kcal

Fett

      davon gesättigte
      Fettsäuren

2.5 g

< 0.5 g

Kohlenhydrate

      davon Zucker

75 g

0.5 g

Eiweiss

8 g

Ballaststoffe

3.2 g

Natrium

< 0.01 g

Salz

< 0.03 g

Magnesium

140 µg / 37%*

*der empfohlenen Tagesdosis

Alle Produktevorteile auf einen Blick

  • naturbelassen, nicht poliert
  • kontrolliert biologisch angebaut, ohne Pestizidrückstände
  • enthält 2-6 mal mehr Vitamine als weisser Reis

Gut zu wissen

  • Gluten  vegan
  • Hinweis für Diabetiker: Brotwert 7.5 / Broteinheit 6.3 pro 100 g

Allergikerinformation

  • Lactosefrei  lactosefrei

  • Kann Spuren von Soja, Nüssen, Sesam und Gluten enthalten.